Esprit de Genève 2022

Coteaux de Dardagny 1er Cru Genève AOC

Domaine Les Hutins

Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 90155 75 2022
Gault Millau: 150 meilleurs Vignerons de Suisse

Couleur

Teneur en alcool

13.7°

Garde

0-10 ans

Informations

Chacun des 19 producteurs participant au projet L'Esprit de Genève s'engage à élaborer une cuvée selon une charte spécifique : au minimum 50% de Gamay et 25% de Gamaret ou Garanoir, élevés partiellement ou entièrement en barriques. Identitaire au canton, le vin doit être approuvé par la dégustation d'un panel.

Dégustation

Robe: pourpre profond.

Nez: complexe et fascinant, avec ses notes de graphite, de chocolat au lait, d'écorce d'orange, fumée, café, myrtille, cuir et livèche.

Bouche: souple, avec des tannins fins et un support acide harmonieux. Chocolat à la menthe, graphite, myrtille et cerise noire, finale fumée, longue et savoureuse. Un vin complet.

Conclusion: l'ambassadeur des vins de Genève parfaitement exécuté ici par Les Hutins !

Service: servir à 16°C. Gigot d'agneau, légumes d'été en cocotte, champignons sautés aux herbes.

Historique

Formée par son père Jean, encore très présent, et aujourd'hui secondée par son fils Guillaume représentant la sixième génération, Emilienne Hutin Zumbach perpétue la philosophie de qualité du domaine basée sur le travail et la rigueur dans les vignes comme à la cave.

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